威尼斯是意大利有名的水都,更是一個象徵著美麗的城市。由 150 條曲折的小運河和117個小島所組成的水鄉威尼斯,一直是讓人嚮往的旅遊勝地。

而今次位於馬哥孛羅香港酒店6樓的Cucina意大利餐廳,在4月17日至25日期間,就會化身成為水鄉威尼斯,從地道的意式佳餚、餐廳佈置、現場雜技表演及畫家即席畫出威尼斯的風景,再配以傳統音樂,勾畫出威尼斯的風景。

Marco Polo HKH_Cucina_Inner Corner_Harbour View_2

Cucina意大利餐廳的意籍總廚Carmine Esposito將會準備一系列的特色佳餚,包括油浸沙甸魚配醃帶子配酸甜洋葱、燴海鮮配玉米糕伴番茄醬、意大利麵配鮮蝦伴香草及番茄醬等食物。

油浸沙甸魚是威尼斯的傳統美食,從前意大利的漁民遠行時便是用油浸漬這個方法來保存魚類,而今次廚師將沙甸魚用油炸至香脆後與洋蔥、松子、醋及糖醃製24小時,味道酸酸甜甜,是一道經典菜式。

油浸沙甸魚是威尼斯的傳統美食,從前意大利的漁民遠行時便是用油浸漬這個方法來保存魚類,而今次廚師將沙甸魚用油炸至香脆後與洋蔥、松子、醋及糖醃製24小時,味道酸酸甜甜,是一道經典菜式。

玉米糕也是威尼斯當地的特產,配以7款海鮮包括蜆、瀨尿蝦、大蝦、墨魚、青口、意大利紅衫魚及鱈魚,再加入新鮮的羅勒葉、黑胡椒、大蒜及白酒烹調,相信別有一番風味。

玉米糕也是威尼斯當地的特產,配以7款海鮮包括蜆、瀨尿蝦、大蝦、墨魚、青口、意大利紅衫魚及鱈魚,再加入新鮮的羅勒葉、黑胡椒、大蒜及白酒烹調,相信別有一番風味。

由2015年4月17至25日,客人以每位港幣888享用6道菜精緻晚宴。6款菜式的菜譜全部都會配以精心挑選的美酒,每位港幣1,188。惠顧精緻晚宴之賓客更可獲贈威尼斯派對面具乙個,為華麗盛宴留下深刻印記。單點餐單則於午市及晚市時段供應。查詢或訂座,請致電2113 0808或登入www.cucinahk.com